Commis de cuisine H/F - Appliquer
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Château de Montvillargenne
Gouvieux
Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples. Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte… Remise en température Découpage de viandes et charcuterie Réalisation de fonds, sauces Surveillance de la cuisson des mets Dresser des plats et les... |
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il y a 2 jours
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